OFICINAS GRATUITAS DE CAPACITAÇÃO

Olá, comunidade de SFX!

Com o objetivo de atender as demandas do mercado local e fortalecer a economia do distrito, nós, do grupo de trabalho para formação da Associação, apresentamos 3 OFICINAS GRATUITAS DE CAPACITAÇÃO: “Preparo de coquetéis”, “Elaboração de cardápios” e “Hospitalidade”, com realização do SENAC – SJC e organização do Instituto Regenera.

Estas oficinas representam uma oportunidade de crescimento e inovação para a nossa comunidade. A capacitação permitirá que adquiram novas habilidades, ampliem suas perspectivas de trabalho e contribuam para o fortalecimento da economia local. Neste sentido, incentivem e, se possível, patrocinem seus colaboradores para participarem das capacitações!

Juntos, podemos construir um destino acolhedor e preparado para receber os visitantes, gerando renda e oportunidades para todos.

Seguem abaixo especificações de cada uma e links de acesso para as inscrições:

OFICINA 1

Preparo de coquetéis.
Conceito, atuações profissionais relacionadas e receitas clássicas.

Data: 27/11/2024 (quarta-feira)
Horário: Das 13h30 às 17h30
Endereço: R. Saigiro Nakamura, 400 – Vila Industrial, São José dos Campos – SP, 12220-280

Conteúdo Programático:

• Definições do que é coquetelaria e mixologia.
• História da coquetelaria.
• IBA.
• Funções do bartender.
• Materiais de bar e estação de bar.
• Medidas padrão (free pour).
• Classificação por modo de preparo.
• Prática demonstrativa dos drinks: Caipirinha, Negroni, Daiquiri, Dry
  Martini, Kir Royale, Mimosa, Margarita.

Inscrição no link abaixo, para o curso em preparo de coqueteis, ministrado pelo SENAC, presencialmente no Senac de São José dos Campos.

https://forms.gle/atQxPxgTniZVf6ib6

OFICINA 2

Hospitalidade: área de serviços e suas características no setor hoteleiro com foco na excelência.

Data: 04 e 05/12/2024 (quarta e quinta-feira)
Horário: Das 13h30 às 17h30
Endereço:  Sala da APA, atrás do casarão

Conteúdo Programático:

• Serviços – o seu valor para empresas x clientes
• Serviços e suas características – intangibilidade, perecibilidade, inseparabilidade, variabilidade
• Tempos da Hospitalidade – receber, hospedar, entreter, alimentar, despedir
• ⁠Momentos da verdade, interações com os clientes.

Inscriçao no link abaixo, para o curso em hospitalidade ministrado pelo SENAC presencialmente em Sao Francisco Xavier.

https://forms.gle/mFW6w3p5t8Chaide9

OFICINA 3

Elaboração de cardápios: como construir um cardápio conforme a necessidade do comércio e o público-alvo desejado.

Data: 09/12/2024 (segunda-feira)
Horário: Das 13h30 às 17h30
Endereço:  Sala da APA, atrás do casarão

Conteúdo programático:

• Definição de cardápio.
• Origem.
• Tipos de cardápio.
• Comunicação visual do cardápio.
• Definição de público-alvo.
• Sazonalidade (atualização por periodicidade).
• Informações relevantes que não podem faltar.
• Aplicação.
• Layout estratégico.
• Sugestões de harmonizações no cardápio.

Inscrição no link abaixo, para o curso em elaboração de cardápios, ministrado pelo SENAC, presencialmente em São Francisco Xavier.

https://forms.gle/44PzDW54hoinCNdm8

Nós da Associação, nos reunimos todas as segundas feiras das 16h às 17h atrás do Casarão de SFX, na sala de reuniões da APA, para discutir as estratégias práticas do dia a dia de trabalho da associação.

Esperamos você… Vem com a gente!